Ingredientes
6 colheres (sopa) de óleo ou creme vegetal
1 cebola grande picada
1 dente de alho esmagado
1 colher (chá) de sal
3 abobrinhas médias raladas em lascas grossas
2 xícaras de farinha de mandioca torrada
1 maço de cheiro-verde pequeno picado
Preparo
Aqueça a margarina numa panela de fundo largo e refogue a cebola e o alho por alguns minutos. Junte a abobrinha, envolvendo-a delicadamente nos temperos, sem deixar que amoleça muito. Acrescente a farinha de mandioca eo sal, misture bem e retire do fogo. Por fim, acrescente o cheiro-verde.
Rendimento: 8 porções
Fonte: Adaptada de Qualy
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