Ingredientes
1 cabeça pequena de repolho ralado
1/4 de xícara de sal
5 dentes de alho picados
Suco de 1/2 limão
1/3 de xícara de salsa fresca picada
6 colheres de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (chá) de sementes de cominho (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Coloque o repolho ralado em uma tigela grande com o sal e deixe descansar por 1 hora. Lave bem o sal do repolho em água corrente. Deixe escorrer em uma peneira. Em uma tigela coloque o repolho, misture com o suco de limão,o alho, salsinha, azeite, vinagre e as sementes de cominho. Tempere com sal e pimenta. Sirva gelado.
Fonte: Temperarte
Nenhum comentário:
Postar um comentário