Ingredientes
400 g de feijão preto cozido
1/4 de xícara de salsa fresca
1/4 xícara de coentro fresco, incluindo os talos
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de cominho
1/2 colher (chá) de tempero de alho
Sal e pimenta moída a gosto
Preparo
Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e pulse até que o feijão preto e coentro estejam quase misturados. Adicione uma colher (sopa) de água para diluir, se necessário. Sirva com chips de batata, nachos ou com palitos de pimentão, pepino, abobrinha, aipo, cenoura, etc.
Rendimento: 4 a 6 porções
Fonte: Receita e foto de Alice Currah, do blog Savory Sweet Life
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