Ingredientes:
- 500 g de bolacha Maria
- 250 g de amendoim torrado e moído
- 1 pacote de margarina
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 gemas
- 8 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
Coloque na batedeira a margarina, o creme de leite, as gemas e o açúcar. Bata bem. Coloque o amendoim e bata novamente até ficar cremoso e fofo. Molhe as bolachas no leite e intercale com o creme.
COBERTURA:
- 2 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
Esquente em fogo baixo duas claras e 6 colheres de açúcar. Quando estiver morno, coloque na batedeira em velocidade máxima, até dar ponto de merengue.
Queimar um pouco de açúcar e misturarcom o merengue. Coloque na batedeira em velocidade máxima. Depois de pronto colocar sobre o creme e salpicar amendoim.Pavê Tia Rosalina
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