Ingredientes:
- 3 batatas pequenas ou uma courgete
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura grande picada
- 1 molho de espinafres picados
- 1/4 de abóbora picada
- 1 alho francês às rodelas
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação:
- Colocar num tacho as cebolas, as batatas e o alho, juntar um pouco de azeite, a pimenta e o sal, deixar no lume por uns 5 minutos.
Juntar os restantes ingredientes, excepto o alho francês, e cobri-los com água.
Quando tiver tudo cozido passar a varinha mágica e rectificar os temperos. Colocar o alho francês e levar ao lume por mais 10 minutos.
Está pronto a comer :)
Sopa de legumes
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